浓香型白酒和酱香型白酒的区别是

一:酿造工艺的不同

1、酱香型白酒,原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1:1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。

2、浓香型白酒,原料虽然是高梁、小麦,制大曲则是中温(55~60℃),原料混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺,用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖,为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地,并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成,贮存期为一年。

3、清香型白酒,原料为高粱,出酒率高,出酒率按成品酒62°,为46%以上。采用11株菌种。黄曲、根霉、毛霉及犁头霉采用通风制曲,以内孢霉培养帘子曲,红曲以曲盒培养。由于采用6种微生物制成麸曲故名六曲香。酿酒酵母拉斯12号,3种生香的汉逊酵母和白地霉用于培养菌液。制酒工艺采用清蒸混入老六甑操作法,发酵期为8~10天。成品酒度62°。

二:发酵容器不同

酱香型的采用石窖泥低,浓香型多用泥窖,而清香型的多选择地缸来进项发酵。

宝丰县3月份天气情况

三:接种剂不同

酱香型白酒多用高温曲,浓香型则为中温曲,而清香型白酒用的一般是低温曲。

四:感受的不同

1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

五:气候条件不同

这是很重要也是无法改变的一点,有人曾经流传茅台之所以优质与茅台镇的自然优势也是分不开的,曾经茅台酒厂也自己做出研究,将酒在其他地方酿制,看是否有相同的口味,结果以失败告终。加上各个地区独特的气候条件,就造成了酿酒微生物的不同,以及相同微生物代谢的差异。也就导致品质、口味的不同。

跑男在昆明哪里录节目

《奔跑吧·生态篇》本次昆明站的录制包括了滇池大坝沙堤村小渔村福德小学、昆明规划馆宝丰湿地公园花拍中心林科院等地。录制地点充分展现了绿美昆明的特色。

而知名综艺新一季的首站选择在了春城,也充分说明了昆明处处是景的自然魅力与近年来生态建设与发展,获得了国内媒体的高度认可。昆明以其美丽的自然风光个宜人的气候而闻名,正是一个极具生态特色的城市。

k268晚点是怎么回事

k268晚点

一个半小时中转时间完全来得及的,就是晚点,一般都可以控制在40分钟以内的,到时你下了车可以不用出站,直接问一下站台上的工作人员,你要换乘的车在那一个站台,然后过去上车就可以了,你有换乘车次的车票,工作人员是不会强行的要求你出站的。在站台上要注意安全。

河南哪些景点下雨可以玩的

1.郑州博物馆:郑州博物馆是河南省最大的博物馆,收藏了丰富的文物和艺术品。在下雨天可以在室内欣赏各种展览和文物,了解河南的历史和文化。

2.洛阳龙门石窟:龙门石窟是中国四大石窟之一,保存有许多精美的佛像和壁画。石窟内有保护措施,可以在下雨天游览。

3.宝丰古县城:宝丰古县城是河南省一座保存完好的明清时期建筑群,有许多古楼、古街和古巷。在下雨天可以在古楼下欣赏雨中的古城风光,感受古老的氛围。

4.河南博物院:河南博物院是中国最早的省级博物馆之一,收藏了大量的文物和历史遗迹。在下雨天可以在博物馆内观赏各种展览,了解河南的历史和文化。

5.郑州科技馆:郑州科技馆是一个以科技为主题的博物馆,展示了最新的科技成果和科学知识。在下雨天可以去科技馆内参观展览和进行各种科学实验。

这些景点都提供了室内的展览和活动,即使在下雨天也可以愉快地游览和学习。但在前往景点时,仍需关注天气状况和相关公告,以确保旅行的安全和顺利。

河南省最出名的淡水鱼是什么?什么鸟飞得最高

说一下河南省最出名的淡水鱼。

九十年代初经营商业,与河南宝丰一家酒厂有业务,业务朋友来青岛带的是黄河鲤鱼与道口烧鸡,都是罐头,第一次看到罐头的特殊包装,大马口铁罐头,比常见的午餐肉罐头大好几倍,估计五十岁以上的河南土著不会陌生。

那时青岛对淡水鱼不太认可,市场上基本没淡水鱼踪影,海产品那年代也很便宜,当然青岛大虾那时挺贵。

招待河南朋友,自然也有大虾了,席间河南朋友非得打开罐头,让我们品尝,说特意多带的,让我们品尝一下,本来没太中意鱼、肉类的罐头,盛意难却,第一次吃到黄河鲤鱼与道口烧鸡,虽是罐头,不是鲜品,但味道却是相当不错。

黄河鲤鱼在印象中留下了个痕迹,后来去济南办业务,吃过黄河鲤鱼,才知道黄河鲤鱼是中国四大名淡水鱼之首,并且山东的糖醋鲤鱼,获过国级大奖,好的食材加上烹饪手段,造就一个菜品,原来黄河鲤鱼身价不低,山东多地临海,淡水鱼还是没占主导地位。

有幸去过河南洛阳孟津,再次吃到黄河鲤鱼,也到了能品出食品品质与味道的年龄,黄河鲤鱼真是肉肥、鲜嫩、味美、肉带一丝轻到不易体会的苦味,没淡水鱼的草腥与泥腥味,有种与众鱼不同的感觉。

了解地理知识知到,黄河全长54公里,流域面积75万平方公里,流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古,陕西、山西、河南、山东最后流入渤海,有母亲河之称。

黄河流经河南,素有“铜头、铁尾、豆腐腰”之称,穿越河南境内的692公里,主要位于豆腐腰上。

孟津以东河道开始放宽,河床宽而浅,非汛期含沙量11.3-25.0厘米,水中富含水生生物生长所需的各种营养盐类。气候温和,年日照时间和鱼类生长期长,黄河滩生长着大量的野生杂草为鱼类饲料,也是河南境内河段盛产优质黄河鲤的主要原因。

黄河成就了河南最出名的淡水鱼:黄河鲤鱼,这是大自然的恩泽,保护好我们的大自然,保护好我们的母亲河。